Der Abendblatt-Test berichtet über Frau Ingwer
Die Wirtschaftsrubrik ABENDBLATT-TEST testet und bespricht innovative Firmen aus der Region Hamburg. Die Ausgabe vom 13. August 2019 widmet sich ganzseitig Frau Ingwer. Ein großes Foto zeigt Amarilis Bilbeny und natürlich jede Menge Ingwer und Ingwersaft. Wir erfahren, wie die Idee zu Frau Ingwer geboren wurde, vor rund 15 Jahren, als Amarilis Bilbeny erfolgreich als Sopranistin arbeitete und – wie übrigens viele SängerInnen – mit Ingwer als traditionell angewendetem Hausmittel für die Atem- und Stimmwege experimentierte. Erzählt wird die Entwicklung des Unternehmens von den Anfängen 2013 als one-women Startup bis heute: Frau Ingwer hat mittlerweile 7 MitarbeiterInnen und produziert in einer Manufaktur neben König der Löwen im Hamburger Hafen bis zu 60.000 Flaschen pro Jahr. Tendenz steigend.
Verkauft werden diese auf diversen Hamburger Wochenmärkten und Feinkostläden sowie über den Onlineshop. Das Abendblatt verweist in puncto Vertrieb ausserdem darauf, dass eine mildere Variante der Ingwersäfte für den Großhandel geplant ist: ab September kann man die Produkte von Frau Ingwer in ausgewählten Filialen von Edeka und Rewe finden. Also Augen auf beim Einkauf – die Hansestadt wird mehr und mehr mit den hochwertigen Biosäften von Frau Ingwer geflutet – was ihr sicher zum Guten gereicht.
Der Abendblatt-Test vergibt 4 von 5 Sternen
Wir erfahren in einer Zusammenfassung alles Wissenswerte über Zutaten, Lagerung, Nährwerte, Preis, Vertrieb und Geschmack. Was im Artikel etwas zu kurz kommt, ist der gesundheitliche Aspekt der Ingwersäfte von Frau Ingwer. Neben der kulinarisch hohen Qualität überzeugen diese nämlich vor allem dadurch, dass die vielen gesundheitsförderlichen Anteile des Ingwer-Rhizoms durch das schonende Produktionsverfahren (Kaltpressung, keine Erhitzung) im Vergleich zu anderen gängigen Produkten voll erhalten bleiben.
Und natürlich wird am Ende des Artikels ein Fazit gezogen: Die Bewertung des Abendblattes fällt sehr gut aus! „Unbedingt probieren. Schmeckt sogar Leuten, die bisher keine Ingwer-Liebhaber waren“.
Mein Fazit: Verschärfter Genuss, sehr zum Wohl!